เครื่องจักรอาหารในประเทศได้นำเทคโนโลยีไมโครเวฟมาใช้ในการออกแบบและประยุกต์ใช้อุปกรณ์อบแห้ง และได้พัฒนาเครื่องอบไมโครเวฟเกรดอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องอบไมโครเวฟจะสร้างการแปลงพลังงาน เช่น ผลกระทบด้านความร้อน ผลกระทบทางชีวภาพ และผลกระทบทางเคมี ดังนั้นจึงผลิตความร้อนจำนวนมากเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการทำความร้อน การทำแห้ง และการฆ่าเชื้อ
เครื่องอบไมโครเวฟสำหรับอาหารทะเลจะแปลงพลังงานไฟฟ้าเป็นคลื่นที่สั้นมากเป็นพิเศษเพื่อให้ความร้อนและการอบทะลุผ่านได้ ใช้เทคโนโลยีการอบแบบยืดหยุ่นที่อุณหภูมิต่ำ โดยมีอุณหภูมิการอบต่ำและสูญเสียสารอาหารในกุ้งอบน้อยที่สุด คุณภาพของกุ้งเผาที่ได้นั้นดี โดยส่วนใหญ่จะมาแทนที่อุปกรณ์อบไม้แบบเดิมเป็นหลัก อุปกรณ์นี้มีประสิทธิภาพการแปลงพลังงานสูงและความเร็วในการทำความร้อนที่รวดเร็ว
ในระหว่างการอบ แรงขยายตัวของแก๊สทำให้โครงสร้างของสารที่มีโมเลกุลสูงในส่วนประกอบเสียสภาพ จึงเปลี่ยนให้เป็นสารที่มีรูพรุนหลายรูพรุนซึ่งมีโครงสร้างองค์กรแบบไขว้กันเหมือนแหและมีรูปร่างคงที่ เมื่อเทียบกับอุปกรณ์อบขนมแบบเดิมๆ ไม่มีเปลวไฟ ไม่มีควัน ไม่มีฝุ่น ซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและถูกสุขลักษณะ กุ้งอบด้วยวิธีนี้มีสีพื้นผิวที่สดใส ไม่มีสิ่งเจือปน และเนื้อกุ้งยังคงรสชาติดั้งเดิม มีรสชาตินุ่มอร่อย
ประโยชน์ที่ดีของตลาดที่ได้รับจากอุปกรณ์อบไมโครเวฟนั้นแยกไม่ออกจากประโยชน์เชิงเศรษฐกิจที่ได้รับ ในแง่ของอัตราการใช้พลังงาน ผลผลิต กำลังแรงงาน คุณภาพผลิตภัณฑ์ พื้นที่ การผลิตและสภาพแรงงาน ต้นทุนการดำเนินงานและระดับเทคนิค เทคโนโลยีการอบของเครื่องอบไมโครเวฟ Boda อยู่ในตำแหน่งผู้นำ